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技術文章

水中沒有氯會怎樣


水是生命之源,關于自來水的飲用安全,一直是大眾*為關心的話題。網上一直流傳著這樣的說法:“一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西,如果直接用自來水,由于鍋蓋是蓋著的,其中的氯經過加熱后,會全部包覆在食物上,有致癌風險。”這樣的一條消息具備了各種產生恐慌的因素,自然得到了廣泛傳播。但自來水中的氯,真的有這么可怕嗎? 

首先需要說明的是,自然界的水天然含有各種**,再經過管道系統傳送到家家戶戶,如果不進行**處理,就成了“**培養液”,即使把水燒開也很難消除**產生的**。所以,在源頭就進行**處理,并在自來水系統中保持抑制**生長的能力,就成了飲用水安全至關重要的一個方面。 

加氯是目前自來水*常用的**手段,因為氯具有消滅病毒、**、原蟲等微生物的作用,能有效避免飲用水帶來的感染性**,杜絕“病從水入”的可能性。此外,自來水中需要一定的“余氯”(包括次氯酸和次氯酸根)存在,才能實現對**的持續抑制。常用的方法是,把氯氣或二氧化氯通入水中,形成具有強氧化能力的次氯酸和次氯酸根,但上述幾種物質都不穩定,在光照、加熱等條件下會轉化成鹽酸、氯酸以及少量其他含氯化合物。氯既然能**,自然會有一定的毒性。吞下少量含氯漂白劑,會刺激食道、口腔、喉嚨,導致嘔吐,但自來水中的余氯遠達不到這個量。

世界衛生組織(WHO)制定的安全標準是,余氯不超過5毫克/升。這一標準是根據動物實驗制定的。動物實驗中,“無可測不佳反應劑量”是每天每公斤體重15毫克。采用100的安全系數,得到人體的“每天耐受量”為每公斤體重0.15毫克。假設這些氯全部來自飲用水,得到自來水的允許含量為每升5毫克。我國的飲用水中消毒劑常規指標及要求規定,出廠水中余氯量在0.05~4毫克/升,而通常自來水中的余氯量約為1毫克/升,遠低于WHO標準。氯有刺激性氣味,當水中氯含量超過2毫克/升時,多數人就能聞到。這就可以解釋,為什么雖然自來水余氯達標了,但我們還是會聞到消毒水的味道。這反過來也提醒我們,只要沒有聞到或嘗出自來水中有讓人不舒服的刺激性味道,就不用擔心。 

由于氯氣或者二氧化氯是自來水**方案中經濟高效的一種,因此對它的安全性也有很多研究。動物實驗和人體試驗都顯示出很高的安全性。比如,1982年發表的一項人體試驗發現,每公斤體重0.34毫克氯的劑量下,沒有觀察到任何不佳反應。這一劑量大大高于人們可能從飲食和水中攝入的氯。國際癌癥研究中心(IARC)在“致癌分類”中,把氯劃為“第三類”,跟***同級,意思是說“目前尚無足夠資料來確定該物質是否為人類致癌物”。有趣的是,IARC剛剛為***正名,不再認為它是致癌物,經常喝咖啡還可能保護健康。至于蒸煮食物時,如果用的是自來水,其中的余氯主要會分解成氯離子、氯酸根和氧氣。前兩者不會蒸發,后者不影響健康,因此“致癌論”純屬無稽之談。 

與水中余氯息息相關的還有游泳池。炎熱的夏季,很多人喜歡帶著孩子去游泳館、水上樂園游玩,這一時期,“泳池余氯超標損害健康”的說法也會頻頻出現。游泳池的水使用氯消毒是必要的。目前,游泳池池水消毒主要有兩種 方式,一種是化學制劑消毒,主要是含氯制劑,另一種是臭氧消毒。現行國標中對泳池余氯含量的規定為0.3~0.5毫克/升。也就是說,余氯保持在這個規定范圍內,既可以保證消毒效果,使泳池水中**數量控制在規定范圍內,又不會對人體產生危害。如果余氯達不到標準,水中的**含量就會超標,多種致病菌繁殖加速,藻類也會快速生長繁殖,使水體變綠,變渾,這些都會使水質快速變差。如果余氯超標,水中氯臭味很濃,不但對人的呼吸系統和眼睛有刺激,也可能會導致過敏現象。我們不排除有些非正規泳池為了保持水質而使用過量氯,但大多數情況下,能聞到一點氯氣味是正常的,不會對大多數人造成危害,除非味道特別刺激難聞。 

因此,建議大家選擇正規的有循環過濾設備、消毒設施的游泳池。兒童游泳一定要佩戴游泳鏡,不要長時間把腦袋浸到水里,游泳之后一定要洗澡。另外,建議游泳者進入泳池之前先淋浴,在消毒池浸泡雙腳,這樣做利人利己。

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